Ingredienser
- 500 g kycklingfiléer
- 4 st gula lökar
- 3 st vitlöksklyftor
- 2 tsk potatismjöl
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Svenskt Smör från Arla
- 1 dl cashewnötter
- 1 msk kinesisk soja
- 2 1⁄2 dl Kelda® matlagningsgrädde
ör så här:
Skär kycklingen i små bitar. Skala och skiva löken och vitlöken. Blanda kycklingen med potatismjöl, salt och peppar. Rör om ordentligt. Bryn först köttet i smör i en stekpanna. Lägg över i en traktörpanna. Fräs löken och vitlöken lätt och rör ner i pannan. Tillsätt nötter, soja och grädde. Låt grytan koka ihop 2-3 min.
SERVERINGSFÖRSLAG:
Servera med kokt ris.
TIPS:
I den kinainspirerade kycklingen blandas köttet med potatismjöl före stekningen, vilket är mycket vanligt i kinesisk matlagning. Det gör att köttet blir extra saftigt.