Hästsko Andreas och Vikings favorit Deg: 50 gram smör 2 1/2 dl mjölk 25 gram jäst 1 tsk salt 1 ägg 8 dl vetemjöl Köttfyllning 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 300 gram köttfärs 1 burk passerade tomater 2 tsk oregano 1 buljongtärning Svartpeppar Köttfyllning Fräs hackad lök och vitlök tillsammans med köttfärsen. Slå över en …
Kategoriarkiv: Köttfärs
Köttfärsgratäng även kallad potatislasange
Ingredienser 400 g köttfärs 1 gul lök 1 tsk Smör 1 burk Filadelfia sweet and sour 1 burk créme fraiche 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 600 g kokt skivad potatis Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken. Fräs köttfärs och lök i smör. Blanda créme fraiche och Filadelfiaost. Smaka av …
Lindströmare med fetasås
Ingredienser 500 g nötfärs 1 1⁄2 dl hackade inlagda rödbetor 1⁄2 st hackad ättiksgurkor 2 g kapris 1 ägg 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Fetasås 50 g fetaost Arla Apetina® fetaost 30 g gröna oliver med pimento 2 dl Arla® gräddfil 1 pressad vitlöksklyfta 2 krm salt 1 krm peppar Gör så här: Börja …
Köttbullar à la Boris
De här köttbullarna har varit mina absoluta favoritköttbullar ända sen Jan gav ut sin kokbok ”Julens Goda”. Ingredienser: 1 kg Köttfärs, ca 15% fetthalt (Blanda som du själv vill. Vilt. Gris. Nöt. Lamm.) 1 Ägg (2 om färsen varit fryst) 3 msk stark Senap, gärna fransk 1 st Gul lök 2 tsk Salt 1 tsk …
GI lasange
4 portioner Ingredienser 400 g nötfärs 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 msk Arla® Smör-&rapsolja 400 g krossade tomater 2 msk tomatpuré 2 st grönsaksbuljongtärningar 1 krm svartpeppar 500 g KESO® cottage cheese grillad paprika 1 dl urkärnade svarta oliver 6 st lasagneplattor fullkorn 2 dl Arla Köket® riven ost gratäng Gör så …
Stekt ris med köttfärs
4 portioner 6 dl basmatiris 1 msk olja 500 g nötfärs 1 finhackad gul lök 1 pressad vitlöksklyfta 2 tärnade röd paprika 2 msk sambal oelek ev mer 1 tsk svartpeppar 2 dl hackad persilja Till servering: 4 ägg 1 msk olja 0,5 tsk flingsalt 0,5 tsk svartpeppar
GI-lasagne
GI-lasagne, lika god som vanlig men nyttigare! Smaksatt med cottage cheese och fullkornspasta. Ingredienser 4 port 400 g nötfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk Arla® smör-&rapsolja 1 burk krossade tomater, ca 400 g 2 msk tomatpuré 2 grönsaksbuljongtärningar 1 krm svartpeppar 500 g KESO® cottage cheese grillad paprika 1 dl svarta oliver, urkärnade 6 lasagneplattor, fullkorn 2 dl …