Ingredienser PORTIONER: 1 bröd 2 dl grovt rågmjöl 1 dl rågkross 4 dl vetemjöl 4 msk vörtmix 1 dl russin (kan uteslutas då vissa familjemedlemmar inte gillar russin) 1/2 dl hela linfrön 2 tsk bikarbonat 1 tsk salt 2 1/2 dl julmust 2 dl filmjölk 1/2 dl mörk sirap Gör så här Sätt ugnen på …
Författararkiv: gottgottigottgott
Chokladglass
LÄTTGJORD KRÄMIG CHOKLADGLASS ca 1,1 liter 5 dl vispgrädde 1 burk kondenserad mjölk, sockrad (397 g) 200 g choklad (daim, mörk choklad… valfri) GÖR SÅ HÄR 1. Vispa grädden fluffig i en skål. 2. Häll ner den kondenserade mjölken i grädden och blanda ordentligt. 3. Smält hälften av chokladen och hacka resten. Blanda ner chokladen …
Vitlöksdressing
1 löskokt ägg 1 färskt ägg 1 msk dijonsenap 2 pressade vitlöksklyftor 4 dl olivolja 3 dl gräddfil 1 dl blandade hackade kryddor tex persilja, basilika, gräslök Örtsalt och peppar Mosa och blanda äggen med senapen och vitlöken. Vispa ned oljan i en svag stråle. Blanda i gräddfilen och rör ned kryddorna. Smaka av med …
Frozen strawberry daiquiri
4 st isbitar 4 st jordgubbar 1 cl sockerlag 2 cl jordgubbssaft 4 cl rom 1. Lägg isbitarna i en kökshandduk. Vira ihop den till en påse. Krossa grovt mot hårt underlag. 2. Blanda därefter isen med resten av ingredienserna i en hushållsmaskin. Mixa tills drinken är len och sorbetliknande. Några sekunder brukar räcka. 3. …
Kryddsmör Tomat och basilika
4 – 6 person(er) INGREDIENSER 100 g smör, rumsvarmt 1 msk olivolja 1 tsk rödvinsvinäger 6 soltorkade tomater, marinerade 0,5 dl basilika, färsk, hackad 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar, nymald 1. Vispa smöret mjukt med elvisp. Tillsätt olja och vinäger och fortsätt att vispa tills det blir riktigt fluffigt. 2. Hacka tomaterna. Rör ner tomater och basilika i smöret. Krydda med …
Karins födelsedagstårta
6 dl havregryn 2 dl socker 1 msk vaniljsocker 1 msk kakao 200 gram smör 2 äggvitor Äppelmos Vindruvor Mandariner på burk Bananer Blanda alla torra ingredienser smält smöret och blanda med grynblandningen. Låt svalna. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och blanda med den svala grynblandningen. Bred ut i en långpanna klädd med bakplåtspapper. …
Annas kolakakor
Ca 40 st 175 grader 10-12 min 100 gram smör 1 dl socker 1 msk vaniljsocker 1 msk sirap 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Blanda alla ingredienser i matberedaren och kör till en jämn smet. Dela kaksmeten i tre lika delar och rulla dem till ca 40 cm långa längder. Lägg dem på …
Ingefärashot
Ingredienser 1 liter 200 g färsk ingefära 1 l vatten ½ dl honung 2 st citroner 1 st chili (grovt hackad – och kan uteslutas) Så här gör du Riv ingefäran grovt med skalet på och lägg den i vattnet. Värm upp (men aldrig över 60 grader) i 20 minuter. Koka ej då detta gör …
Rågkakor
50 gram smör 5 dl mjölk 50 gram jäst 1.5 tsksalt 2 msk sirap 1 mskbrödkrydda (anis och fänkål) 13 dl rågsikt Gör så här: 1. Smält smör i en kastrul, häll i mjölken och värm till fingervarmt. 2. Smula sönder jästen i en bunke och häll över degspadet. Rör tills jästen smälter. 3. Tillsätt …
Mörkt lantbröd
2 st Mustigt och gott bröd som är bakat på mjöl som innehåller surdeg, vete, råg och rågkli. 25 g jäst 5 dl vatten, fingervarmt 25 g smör, rumsvarmt 2 tsk salt 2 msk mörk sirap 11–13 dl mörkt lantbrödsmjöl med surdeg (eller vanligt lantbrödsmjöl) GÖR SÅ HÄR 1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt …