Pajdeg 150 gram smör 2 dl vetemjöl 1 dl Grahamsmjöl 3 msk kallt vatten Blanda i matberedare. Låt vila i kylskåp minst en timme. Tryck eller kavla ut degen i en form med löstagbar kant. Linda kanterna med folie så att degen inte glider ner. Förgrädda pajskalet i ca 15 minuter i 200 grader. Fyllning …
Kategoriarkiv: Kyckling
Annas kyckling med pesto och ädelostsås
4 portioner 300 gram kycklingfilé 1/2 dl sweetchilisås 1/2 tsk salt 4 msk sesamfrön Dela kycklingbitarna lägg dem i sweetchilisåsen ca 30 min gärna längre. Ta upp kycklingen, salta, trä up den på spett rulla dem i sesamfrön. Stek dem mitt i ugnen ca 12-15 minuter i 175 grader Sallad 8 skivor bacon 140 gram …
Tittis sommarkyckling
Denna rätt passar bra när man är många eller som en del av en buffé jag har därför inte skrivit in hur mycket av varje utan bara vad som brukar vara med. Grillade kycklingar Grönsallad Blomkål Knaperstekt bacon Oliver Hådkokta ägg i klyftor Dressing Gräddfil Majonäs Curry Salt Gräddfil och majonäs ska vara 50/50 curry …
Kycklingspett med citronpasta
200 gram bandspagetti 2 dl creme fraiche 1 citron (rivet skal) 1/2 dl parmesan 1 krm svartpeppar Koka spagettin, blanda resten i en kastrull. Hetta upp såsen och blanda den med pastan Kycklingspett 500 gram kycklingfilé i småbitar Marinad 2 dl naturell yougert 2 vitlöksklyftor 1 tsk ingefära 1 tsk garam masala 1 tsk gurkmeja …
Kyckling med parmaskinka och balsamsås
Ingredienser 4 portioner 500 g kyckling lårfilé 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 tsk oregano 4 skivor parmaskinka 2 dl Arla® vispgrädde 2 msk balsamvinäger 1 msk konc kycklingfond 2 st pressade vitlöksklyftor Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. …
KINAINSPIRERAD KYCKLING
Ingredienser 500 g kycklingfiléer 4 st gula lökar 3 st vitlöksklyftor 2 tsk potatismjöl 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Svenskt Smör från Arla 1 dl cashewnötter 1 msk kinesisk soja 2 1⁄2 dl Kelda® matlagningsgrädde ör så här: Skär kycklingen i små bitar. Skala och skiva löken och vitlöken. Blanda kycklingen med potatismjöl, salt och peppar. …
Walles kycklingpasta
4 port 4 kycklingfiléer vitlök efter behag chilifrukt efter behag med eller utan kärnor 2-3 dl creme fraiche salt och peppar efter behag 500 gram valfri pasta Gör så här: Skär kycklingen i mindre bitar. Finhacka vitlöken och chilin. Stek kycklingen salta och peppra den. När kycklingen är klar sänk värmen och tillsätt vitlök chilin …
Madeirakyckling
Ingredienser 6 kycklingfiléer salt och peppar 1 tsk krossad rosépeppar 1 msk smör eller margarin 1 1/2 dl torr madeira Svampsås 200 g färska champinjoner 1 liten gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk smör eller margarin 2 dl crème fraiche 1 dl buljong eller vatten 1/2 burk mild röd pimento (à 200 g) salt och …
BACONLINDAD KYCKLINGFILÉ
4 port 4 kycklingfiléer á 125 g 4 skivor bacon MARINAD: ½ dl olja 4 msk soja 4 msk chilisås 1 tsk sambal oelek 3 pressade vitlöksklyftor 2 finhackade rödlökar SÅS: 2 dl hönsbuljong 2 dl fraiche (max 5 %) 2 msk chilisås 1 tsk sambal oelek 2 tsk såsredning Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg …