10-12 bitar
Ugn 175 grader
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk malen kardemumma
3 ägg
2 dl strösocker
100 gram smör
1 dl vatten
Fyllning och garnering
2 äpplen
2 tsk malen kanel
2 msk strösocker
Florsocker till garnering och ev vaniljsås till serveringen.
Gör så här
Smöra och bröa en rund form
Skala äpplen och skär i tunna skivor.
Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma i ett mått.
Vispa ägg och socker pösigt och rör sen ned mjölblandningen.
Smält matfettet i en kastrull, slå på vattnet och koka upp. Rör ned det hett i smeten och slå den i formen.
Lägg äppelskivorna i en ring över kakan och strö på kanel och socker.
Sätt genast in den i ugnen på falsen under mitten och grädda ca 40 min eller tills kakan känns klar.
Låt kakan svalna i formen ca 5 minuter. Vänd sedan den så att ovansidan kommer uppåt och låt svalna.
Servera med siktat florsocker över ev även vaniljsås till.