Midsommar 2016 bjöd Annelie på denna fantastiska laxtårta
Ingredienser
Botten
300 gram kavring
75 gram smör
Fyllning
400 gram philadelphiaost, original
2 dl créme fraiche
1 st rödlök
1 msk dill, hackad
250 gram rökt lax, i bit
salt
peppar
Garnering
150 gram röd stenbitsrom
dillvippor
citron
Tillagning
1. Smält smöret.
2. Finfördela brödet i en matberedare.
3. Blanda smör och bröd och tryck ut det i en form med löstagbar kant.
4. Skär laxen i små tärningar. Finhacka löken och dillen.
5. Blanda osten med créme fraichen.
6. Rör i lax, lök och dill. Smaka av med salt och peppar.
7. Bred röran över bottnen och jämna till ytan.
8. Lossa kanten och bred på romen.
9. Garnera med citronbitar och dill.
Annelie hade kört hela fyllningen i matberedaren och det var kanongott.