4 port
4 kycklingfiléer á 125 g
4 skivor bacon
MARINAD:
½ dl olja
4 msk soja
4 msk chilisås
1 tsk sambal oelek
3 pressade vitlöksklyftor
2 finhackade rödlökar
SÅS:
2 dl hönsbuljong
2 dl fraiche (max 5 %)
2 msk chilisås
1 tsk sambal oelek
2 tsk såsredning
Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg kycklingfiléerna i marinaden och låt ligga i 5 timmar.
Tag upp filéerna. Vira en baconskiva om varje filé. Lägg dem i en ugnsfast form och stek i ugn 200 grader ca 30 min.
Blanda ingredienserna till såsen och koka upp. Låt puttra 5 min.
Servera med ris och grönsaker.