175 grader mitten av ugnen ca 60-70 min
4 ägg
350 gram finrivna morötter (ca 6 dl)
2 1/4 dl matolja
4 1/2 dl vetemjöl
4 1/2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel
Ostglasyr
100 gram Philadelphiaost
1/2 dl mjukt smör
2 1/4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Smöra och bröa en form med löstagbar botten (24 cm).
Vispa med elvisp ihop ägg, rivna morötter och olja poröst.
Blanda alla torra ingredienser och rör försiktigt ned i morotsblandningen.
Grädda kakan mitt i ugnen ca en timme. Stjälp upp kakan och låt den kallna.
Vispa med elvisp ihop ost, smör, flor och vaniljsocker till en jämn smet och bred över kakan.