4 pers 1 äggula 2 tsk dijonsenap 2 vitlöksklyftor 2 tsk sambal olek 1 dl rapsolja 2 dl creme fraiche 100 gram riven parmesanost Salt och peppar Blanda äggula med dijonsenapen, pressade vitlöksklyftor och sambal olek. tillsätt oljan droppvis under ständig omrörning. Blanda ner creme fraiche och parmesanosten. Smaksätt med salt och peppar.
Författararkiv: gottgottigottgott
BACONLINDAD KYCKLINGFILÉ
4 port 4 kycklingfiléer á 125 g 4 skivor bacon MARINAD: ½ dl olja 4 msk soja 4 msk chilisås 1 tsk sambal oelek 3 pressade vitlöksklyftor 2 finhackade rödlökar SÅS: 2 dl hönsbuljong 2 dl fraiche (max 5 %) 2 msk chilisås 1 tsk sambal oelek 2 tsk såsredning Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg …
Kräft- och laxpasta
Portioner: 4 Det här är en god och lättlagad rätt där pastan blandas med krämig gräddsås, kräftstjärtar och spenat. På toppen av detta läggs den stekta laxen, citron och dill. Ingredienser 1 förp frysta laxtärningar (à 300 g) 4 port spagetti 250 g broccoli 1/2 purjolök 2 msk olja 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 burk …
Exotisk marängsviss
6 portioner 4 dl kondenserad mjölk 125 g maränger 5 dl grekisk yoghurt 3 urgröpta passionsfrukter 1 skalad och skivad mango 1 msk färsk mynta, några blad Gör så här Koka mjölken genom att sätta den oöppnade burken i en kastrull. Täck med vatten, sätt på lock och låt koka ca 1 timme och 30 …
Citronglass med persika och mandel
MatTinas recept på hemlagad glass gjord på på kondenserad mjölk och lemon curd. Servera citronglassen med rostad mandel och persika. Ingredienser Glass 6dlgrädde 1.75 dlkondenserad mjölk, sötad 2 dl lemonncurd 0.5stcitron, skal och saft Topping 2stpersikor, skurna i klyftor 1 msk lemoncurd 1 msk rostad mandel Gör så här 1. Vispa grädden lagom fast, vänd …